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新品！柳刃包丁 伊勢屋 21cm VG10 刺身包丁 33層ニッケルダマスカス
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●刃物の町、関市で作られた、本鍛造の包丁です。本鍛造による独特の木目縞文様をお楽しみいただけます。
●刃の部分は、武生特殊鋼材製33層VG10ニッケルダマスカス鋼材が使用されています。
●芯金のステンレス系鋼材V金10号は、錆に強く、靱性が強く永く切れ味を保持する特徴を持っています。
●尚且つ、再刃付けの砥石ののりが良く切れ味の復活が容易です。
●両刃付けのため初心者の方も扱いやすい刺身包丁となっています。(形状は片刃です)
サイズ：刃渡り210ｍｍ
全長340ｍｍ
幅 30mm
重量：125g
素材：刃 VG10ニッケルダマスカス
柄 積層強化木
冷凍食品や魚の骨などの固い食材には専用の包丁をご使用ください。
いただきものですが、他にもあるため。
新品・未使用です。
商品箱も付属します。
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